Cổng thông tin hội nhập kinh tế quốc tế thành phố Hồ Chí Minh

Chiến lược Farm to Fork (F2F) của EU đánh dấu lần đầu tiên EU giải quyết vấn đề bền vững lương thực bao gồm cả sản xuất và tiêu dùng (xem tài liệu tham khảo 1, trang 586). Sáng kiến ​​hàng đầu trong chiến lược F2F là thiết lập Khuôn khổ hoàn toàn mới cho Hệ thống lương thực bền vững (FSFS). FSFS đang được thiết lập vào thời điểm mà cuộc chiến với Ukraine, làm nổi lên cuộc tranh luận về an ninh lương thực; đặc biệt, các sáng kiến ​​trong F2F sẽ dẫn đến việc giảm sản xuất và xuất khẩu lương thực của EU (xem tài liệu tham khảo 2, trang 15) và tình trạng mất an ninh lương thực thế giới gia tăng (xem tài liệu tham khảo 3, trang 11).

Mặt khác, trong bài nghiên của của Röös et al. (xem tài liệu tham khảo số 4, trang 14), Pörtner et al. (xem tài liệu tham khảo 5, trang 470) và Schiavo et al. (xem tài liệu tham khảo 6, trang 40) lập luận rằng mất an ninh lương thực sẽ là hậu quả của một hệ thống lương thực không bền vững đe dọa sản xuất lương thực lâu dài. Các nhà phân tích cho rằng việc chuyển sang thực hành nông nghiệp sinh thái, như được thúc đẩy trong chiến lược F2F, có thể mang lại an ninh lương thực nếu kết hợp cùng với thay đổi chế độ ăn uống theo nhu cầu cũng được thúc đẩy trong chiến lược F2F. Các công dân EU sẽ đóng vai trò quan trọng để thể hiện sự ủng hộ của công chúng đối với chiến lược F2F nói chung và đối với FSFS nói riêng.

Tuy nhiên, bản chất trừu tượng của Khuôn khổ mới cho Hệ thống lương thực bền vững, FSFS, có thể dẫn đến sự phản đối của người dân, gây áp lực chính trị lên Ủy ban châu Âu, lên chính phủ các quốc gia thành viên và Nghị viện châu Âu. Để làm cho FSFS trở nên rõ ràng hơn, tác giả phác thảo 3 đề xuất chính sách cụ thể mà luật mới có thể bao gồm: (1) thúc đẩy môi trường thực phẩm thuận lợi; (2) đưa ra cơ chế khuyến khích mới cho các nhà sản xuất thực phẩm; (3) công nhận vai trò của phúc lợi động vật trong định nghĩa của hệ thống thực phẩm bền vững.

Giới thiệu

Ngay cả khi lượng khí thải từ nhiên liệu hóa thạch được loại bỏ, chỉ riêng lượng khí thải từ hệ thống thực phẩm hiện tại sẽ khiến mục tiêu 1,5 °C trong Thỏa thuận Paris không đạt được (xem tài liệu tham khảo 7). Chiến lược Farm to Fork (F2F) của EU đánh dấu lần đầu tiên EU giải quyết vấn đề bền vững lương thực bao gồm cả sản xuất và tiêu dùng (xem tài liệu tham khảo số 1). Sáng kiến ​​hàng đầu trong chiến lược F2F là thiết lập Khuôn khổ hoàn toàn mới cho Hệ thống lương thực bền vững (FSFS), với đề xuất pháp lý dự kiến ​​từ Ủy ban châu Âu (EC) vào cuối năm 2023. FSFS được công bố trong Kế hoạch hành động của F2F với mục tiêu hệ thống lương thực của EU trở nên bền vững, đồng thời tích hợp tính bền vững vào tất cả các chính sách liên quan đến lương thực (xem tài liệu tham khảo 8). Mặc dù, FSFS có tiềm năng chuyển đổi một cách hệ thống, Schebesta và Candel (xem tài liệu tham khảo số 1) quan tâm đến những gì mà FSFS đòi hỏi trong thực tế, ví dụ, mục tiêu cụ thể của FSFS hay mục tiêu cấp cao của FSFS là gì.

FSFS đang được thiết lập vào thời điểm cuộc chiến của Nga với Ukraine làm dấy lên cuộc tranh luận về an ninh lương thực, đặc biệt là các sáng kiến ​​trong F2F sẽ dẫn đến việc giảm sản xuất và xuất khẩu lương thực của EU (xem tài liệu tham khảo 2) và gia tăng tình trạng mất an ninh lương thực thế giới (xem tài liệu tham khảo 3). Mặt khác, theo các phân tích của Röös et al (tài liệu tham khảo 4), Pörtner et al (tài liệu tham khảo 5) và Schiavo et al.(tài liệu tham khảo 6) mất an ninh lương thực sẽ là hậu quả của một hệ thống lương thực không bền vững đe dọa sản xuất lương thực lâu dài. Họ cho rằng việc chuyển sang thực hành nông nghiệp sinh thái, như được thúc đẩy trong chiến lược F2F, có thể mang lại an ninh lương thực nếu kết hợp với thay đổi chế độ ăn uống theo nhu cầu, cũng được thúc đẩy trong chiến lược F2F.

Rõ ràng là các công dân EU sẽ đóng vai trò quan trọng để thể hiện sự ủng hộ của công chúng đối với chiến lược F2F nói chung và đối với FSFS nói riêng. Tuy nhiên, bản chất trừu tượng của khuôn khổ mới cho Hệ thống Lương thực Bền vững, (FSFS), có thể dẫn đến sự phản đối của người dân, gây áp lực chính trị lên Ủy ban châu Âu (EC), lên các Chính phủ Quốc gia Thành viên và Nghị viện Châu Âu. Để làm cho FSFS trở nên rõ ràng hơn, tác giả phác thảo ba đề xuất chính sách cụ thể mà luật mới có thể bao gồm:

1. Thúc đẩy môi trường thực phẩm thuận lợi;

2. Giới thiệu một chế độ ưu đãi mới cho các nhà sản xuất thực phẩm;

3. Công nhận vai trò phúc lợi động vật trong định nghĩa của hệ thống thực phẩm bền vững.

Thúc đẩy “môi trường thực phẩm” khả dụng

Việc thay đổi lối sống bao gồm thay đổi chế độ ăn uống với tỷ lệ thực phẩm có nguồn gốc thực vật cao hơn, sẽ thúc đẩy việc giảm nhanh lượng phát thải khí nhà kính (GHG) và đã được công nhận rộng rãi (xem tài liệu tham khảo 9). Chiến lược F2F nhấn mạnh quá trình chuyển đổi sang hệ thống thực phẩm bền vững sẽ không xảy ra nếu không có sự thay đổi trong chế độ ăn uống của mọi người và việc tạo ra một môi trường thực phẩm nhằm giúp cho sự lựa chọn lành mạnh, bền vững dễ dàng hơn sẽ mang lại lợi ích cho sức khỏe và môi trường (xem tài liệu 10).

Thay vì xem các lựa chọn thực phẩm hoàn toàn phụ thuộc vào từng cá nhân người tiêu dùng, khái niệm “môi trường thực phẩm” hướng sự chú ý đến các cấu trúc hình thành các lựa chọn của người tiêu dùng. “Môi trường thực phẩm” là “bối cảnh vật chất, kinh tế, chính trị và văn hóa xã hội trong đó người tiêu dùng tương tác với hệ thống thực phẩm để đưa ra quyết định về việc mua, chuẩn bị và tiêu thụ thực phẩm” (xem tài liệu tham khảo 11). Nó được định hình bởi các tác nhân quy mô lớn, chẳng hạn như các nhà bán lẻ và khu vực công. Những tác nhân lớn này xác định loại thực phẩm nào có sẵn, được quảng cáo và được coi là chuẩn mực (xem tài liệu tham khảo 12)

Hạn chế tiếp thị thực phẩm không lành mạnh, không bền vững

Đa số công dân EU cho rằng nên hạn chế tiếp thị và quảng cáo không đóng góp cho chế độ ăn uống lành mạnh, bền vững (xem tài liệu tham khảo 13); tuy nhiên, trong khi chiến lược F2F lưu ý rằng “phải tránh các chiến dịch tiếp thị quảng cáo thịt với giá quá thấp” (xem tài liệu tham khảo 10) thì chiến lược này không đề ra việc thực hiện điều này như thế nào. Dự kiến của EU sẽ thực hiện việc dán nhãn bền vững, điều này có thể được đưa vào trong FSFS để thiết lập hạn chế cho quảng cáo sản phẩm và do đó hạn chế quảng bá thực phẩm không lành mạnh, không bền vững. FSFS cũng có thể đóng một vai trò quan trọng bằng cách cung cấp khuôn khổ rộng hơn cho các thỏa thuận ngành về tiếp thị (xem tài liệu tham khảo 12).

Một trong những kết quả đầu tiên của chiến lược F2F là phát triển Bộ quy tắc ứng xử của ngành đối với các hoạt động tiếp thị và kinh doanh thực phẩm có trách nhiệm, điều này sẽ góp phần tạo môi trường thực phẩm giúp ta dễ dàng lựa chọn được thực phẩm lành mạnh, bền vững (xem tài liệu tham khảo 14).

Trong khi Schebesta et al. quan tâm đến Bộ quy tắc ứng xử được xem là quy định rõ ràng hơn trong việc đặt trách nhiệm cho các nhà điều hành kinh doanh thực phẩm trong chiến lược FSFS sắp tới, bộ quy tắc ngành vẫn là một biện pháp tùy chọn (tài liệu tham khảo 15).

Mục tiêu hiện tại của Bộ Quy tắc ứng xử nhằm tăng tính khả dụng. Và khả năng tiếp cận đối với nhóm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và đậu (tài liệu tham khảo 16) nên được bổ sung bằng cách đưa ra các mục tiêu giải quyết việc tiêu thụ thực phẩm không chỉ “tốt hơn” mà còn “ít hơn”, đặc biệt là các sản phẩm có nguồn gốc động vật và đường (xem tài liệu tham khảo 12).

Để khuôn khổ Bộ quy tắc ứng xử hoạt động đồng bộ với quy tắc của ngành, FSFS có thể xác định các tiêu chí tối thiểu đối với thực phẩm lành mạnh, bền vững và đảm bảo rằng thực phẩm được đặt trên kệ hàng phải tuân thủ các yêu cầu, tức là giải quyết vấn đề “ít hơn”.

Điều chỉnh các rào cản về mua sắm công

FSFS dự kiến ​​sẽ đặt ra các quy tắc cho các tiêu chí tối thiểu bắt buộc đối với mua sắm công (xem tài liệu tham khảo 17). Mua sắm công là một công cụ quan trọng để thúc đẩy tạo môi trường thực phẩm khả dụng, nơi thực phẩm lành mạnh và bền vững trở thành những lựa chọn mặc định. Ngoài sức mua của khu vực công, FSFS còn định hình các chuẩn mực xung quanh việc tiêu thụ và sản xuất lương thực (xem tài liệu tham khảo 18). Mục tiêu cụ thể của FSFS có thể là điều chỉnh các tiêu chí tối thiểu bắt buộc đối với hoạt động mua sắm công ở các Quốc gia Thành viên, trong đó sẽ bao gồm chế độ ăn chủ yếu dựa trên thực vật với lượng protein động vật hạn chế (xem tài liệu tham khảo 19, 20). Đối với lượng thực phẩm có nguồn gốc động vật vẫn được mua giảm, FSFS có thể đặt ra các tiêu chí để tuân thủ tiêu chuẩn hữu cơ của EU ở mức tối thiểu (xem tài liệu tham khảo 21) và do đó góp phần vào mục tiêu nhằm tăng sản lượng hữu cơ của F2F (xem tài liệu tham khảo 10).

Ban hành chế độ ưu đãi mới cho các nhà sản xuất thực phẩm

Trợ cấp nông nghiệp, với chăn nuôi là một trong những đối tượng nhận chính, được phát hiện là cản trở quá trình chuyển đổi sang hệ thống thực phẩm lành mạnh, bền vững và đang khiến chúng ta không đạt được mục tiêu giảm phát thảo nhà kính 1,5 °C (xem tài liệu tham khảo 22). Mức kinh phí cho Chính sách nông nghiệp chung (CAP) hiện tại của EU lên tới 55,7 tỷ € hàng năm, tương đương 1/3 tổng ngân sách của EU (xem tài liệu tham khảo 23). Tòa án Kiểm toán Châu Âu (ECA) nhận thấy rằng CAP không khuyến khích giảm số lượng vật nuôi và cho đến nay vẫn chưa thể giảm phát thải khí nhà kính từ sản xuất thức ăn chăn nuôi và động vật. Ngược lại, các biện pháp thị trường trong chính sách CAP bao gồm quảng cáo các sản phẩm động vật và hỗ trợ kết hợp tự nguyện đã khuyến khích duy trì số lượng vật nuôi (xem tài liệu tham khảo 24). Do hậu quả của các khoản trợ cấp, chi phí thực sự cho sức khỏe cộng đồng, ô nhiễm môi trường và tác động biến đổi khí hậu không được phản ánh trong giá lương thực. Một biện pháp để giảm chi phí xã hội là chuyển hướng trợ cấp nông nghiệp từ nông nghiệp chăn nuôi thâm canh sang sản xuất lương thực dựa trên thực vật nhiều hơn và giảm số lượng vật nuôi (xem tài liệu tham khảo 21). Tuy nhiên, có thể khó dung hòa chính sách CAP hiện tại với ý định của chiến lược F2F (xem tài liệu tham khảo 15).

Mặc dù chính sách CAP gần đây đã được sửa đổi và sẽ duy trì hiệu lực cho đến năm 2027, nhưng FSFS có thể thiết lập một chế độ trợ cấp mới ngoài chính sách CAP hiện tại. Chế độ trợ cấp này có thể i) bao gồm các ưu đãi đối với sản xuất lương thực từ thực vật cho con người, ii) loại bỏ hoàn toàn trợ cấp dựa trên diện tích đất sở hữu hoặc sử dụng và thay vào đó thưởng cho nông dân chuyển đổi sang các phương thức canh tác nông nghiệp sinh thái, iii) hỗ trợ phát triển, chế biến, buôn bán và xuất khẩu thực phẩm từ thực vật của EU, cũng như phát triển các công nghệ mới như công nghệ tế bào thực vật. Ban đầu nằm ngoài CAP hiện tại, chương trình khuyến khích mới này có thể trở thành một phần của CAP trong lần sửa đổi tiếp theo.

Công nhận vai trò của phúc lợi động vật trong định nghĩa của hệ thống thực phẩm bền vững

Mặc dù lĩnh vực chăn nuôi chiếm 70% lượng phát thải GHG nông nghiệp của EU (xem tài liệu tham khảo 10), phúc lợi động vật cho đến nay vẫn chưa được lồng ghép với các chính sách bền vững của EU. Tuy nhiên, EC lưu ý rằng mối quan hệ này cần được quan tâm và phúc lợi động vật được cải thiện, việc hướng đến các hệ thống chăn thả trên đồng cỏ với mật độ thả nuôi thấp hơn, phải đi cùng với những thay đổi trong mô hình tiêu thụ thực phẩm (xem tài liệu tham khảo 25).

Mặc dù phúc lợi động vật không được đề cập rõ ràng trong các Mục tiêu Phát triển Bền vững (SDGs), nhưng các tài liệu khoa học đã thừa nhận rằng SDGs và cam kết bảo vệ động vật nên hỗ trợ lẫn nhau. Ngược lại, cách đối xử hiện tại với động vật cản trở chúng ta đạt được SDGs (xem tài liệu tham khảo 21, 26, 27). Cải thiện phúc lợi động vật có mối quan hệ đặc biệt chặt chẽ với mục tiêu SDG như SDG 2 “Không còn nạn đói', SDG 12 “Sản xuất và tiêu dùng có trách nhiệm” và SDG 14 “Cuộc sống dưới nước”. Ví dụ, duy trì động vật nhai lại trong các hệ thống đồng cỏ rộng rãi sẽ không đảm bảo quỹ đất cho việc phát triển nguồn lương thực hay cây trồng khác, do đó nên cải thiện phúc lợi động vật và tránh cạnh tranh thức ăn-thức ăn. Thay đổi mô hình tiêu dùng sang thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhiều hơn có thể tăng khả năng cải thiện phúc lợi động vật đồng thời giảm ô nhiễm, phát thải khí nhà kính và nạn phá rừng (xem tài liệu tham khảo 26).

Chiến lược F2F, một phần quan trọng trong việc thực hiện mục tiêu SDGs của EU, phản ánh sự hiểu biết về phúc lợi động vật được liên kết với hệ thống thực phẩm bền vững (xem tài liệu tham khảo 10). Tuy nhiên, Schebesta và Candel lập luận rằng, vì chiến lược F2F không xác định 'tính bền vững', sự đánh đổi giữa các lĩnh vực bền vững khác nhau bị che khuất (xem tài liệu 1). Ví dụ, việc chuyển tiêu dùng từ thịt bò được nuôi theo hệ thống thâm canh vốn tạo nhiều phát thải khí mê-tan sang thịt gà, lợn, trứng và cá được nuôi thâm canh sẽ không chỉ làm tăng cạnh tranh thức ăn-thực phẩm và làm trầm trọng thêm việc sử dụng đất canh tác kém hiệu quả, tức là sản xuất thức ăn chăn nuôi thay vì trồng trọt cho con người tiêu dùng. Nó cũng sẽ ảnh hưởng đến phúc lợi động vật vì phần lớn các hệ thống chăn nuôi này là thâm canh với mật độ nuôi cao nhât (xem tài liệu tham khảo 28, 29). Nhận thức được mối liên hệ giữa phúc lợi động vật và hệ thống thực phẩm bền vững có thể đưa ra hướng giải quyết chomột số sự đánh đổi (xem tài liệu tham khảo 21).

von Braun và cộng sựlưu ý rằng vấn đề nan giải với các định nghĩa là chúng có thể trở nên quá phức tạp hoặc loại trừ các khía cạnh quan trọng, nhưng định nghĩa về hệ thống lương thực bền vững nên được áp dụng thực tế vì nó hướng dẫn cho thực hiện chính sách. Do đó, các tiêu chí cho một định nghĩa thực tế nên a) tập trung vào cách định nghĩa hỗ trợ tiến trình đạt được các SDG, đặc biệt là xóa đói, cải thiện chế độ ăn uống và bảo vệ hệ sinh thái, và b) đủ chính xác để xác định các chính sách ưu tiên trong khi không loại trừ bất kỳ khía cạnh nào của hệ sinh thái, các khía cạnh kinh tế và xã hội (xem tài liệu tham khảo 30). Với mối liên hệ giữa phúc lợi động vật và SDGs, việc công nhận vai trò của phúc lợi động vật trong định nghĩa về hệ thống thực phẩm bền vững trong FSFS mới có thể hỗ trợ EU đạt được SDGs.

Kết luận

Sáng kiến ​​pháp lý quan trọng của chiến lược Farm to Fork của EU, Khuôn khổ cho Hệ thống lương thực bền vững (FSFS), có khả năng thúc đẩy chuyển đổi hệ thống thực phẩm của EU. Tuy nhiên, trước những tranh luận gần đây về an ninh lương thực, có nguy cơ khiến các tham vọng bị hạ thấp. Cam kết chính trị của EC, Nghị viện châu Âu và từ các quốc gia thành viên để ban hành FSFS sẽ bị ảnh hưởng bởi áp lực của công chúng. Các công dân EU sẽ có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo rằng FSFS đạt được tiềm năng thay đổi như kỳ vọng. Bằng cách đưa ra 3 đề xuất chính sách cụ thể về những gì FSFS có thể bao gồm, với các ví dụ về cả phía cung và cầu cũng như về định nghĩa của một hệ thống lương thực bền vững, sáng kiến ​​này có thể trở nên rõ ràng hơn đối với những người ủng hộ, vốn đang tìm cách gây ảnh hưởng đến FSFS dự kiến diễn ra vào cuối năm 2023.

Tài liệu tham khảo

1. Schebesta, H. & Candel, J. J. L. Game-changing potential of the EU’s Farm to Fork Strategy. Nat. Food1, 586–588 (2020).

2. Beckman, J., Ivanic, M. & Jeliffe, J. Market impacts of Farm to Fork: Reducing agricultural input usage. Appl. Econ. Perspect. Policy44, 1995–2013 (2022)

3. Baquedano, F. et al. Food security implications for low- and middle-income countries under agricultural input reduction: The case of the European Unionas farm to fork and biodiversity strategies. Appl. Econ. Perspect. Policy44, 1942–1954 (2022).

4. Röös, E. et al. Agroecological practices in combination with healthy diets can help meet EU food system policy targets. Sci. Total Environ.847, 157612 (2022).

5. Pörtner, L. M. et al. We need a food system transformation - In the face of the Russia-Ukraine war, now more than ever. One Earth5, 470–472 (2022).

6. Shiavo, M., Le Mouël, C., Poux, X. & Aubert, P-M. An agroecological Europe by 2050: what impacts on land use, trade and global food security? IDDRI. Study. (2021).

7. Clark, M.A. et al. Global food system emissions could preclude achieving the 1.5° and 2 °C climate change targets. Science370, 6517 (2020).

8. EC. Sustainable EU food system - new initiative. Retrieved 15 August 2022 from https://ec.europa.eu/info/law/better-regulation/have-your-say/initiatives/13174-Sustainable-EU-food-system-new-initiative_en (2021a).

9. IPCC. Climate Change 2022: Mitigation of Climate Change. Contribution of Working Group III to the Sixth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change.https://doi.org/10.1017/9781009157926 (2022).

10. EC. A Farm to Fork strategy for a fair, healthy and environmentally-friendly food system. (2020a).

11. HLPE. Nutrition and food systems. A report by the High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition of the Committee on World Food Security. https://www.fao.org/3/i7846e/i7846e.pdf (2017).

12. Garnett, T., Mathewson, S., Angelides, P. & Borthwick, F. Policies and actions to shift eating patterns: what works. A review of the evidence of the effectiveness of interventions aimed at shifting diets in more sustainable and healthy directions. https://www.research.ed.ac.uk/en/publications/policies-and-actions-to-shift-eating-patterns-what-works-a-review (Chatham House, 2015).

13. EC. Special Eurobarometer 505. Making our food fit for the future. Citizens’ expectations. https://doi.org/10.2875/826903 (2020b).

14. EC. EU Code of Conduct on Responsible Food Business and Marketing Practices. Retrieved 31 October 2022 from https://food.ec.europa.eu/horizontal-topics/farm-fork-strategy/sustainable-food-processing/code-conduct_en (n.d.a).

15. Schebesta, H., Bernaz, N. & Macchi, C. The European Union Farm to Fork Strategy: Sustainability and Responsible Business in the Food Supply Chain. Eur. Food Feed Law Rev.15, 420–427 (2020).

16. EC. EU Code of Conduct on responsible businesses and marketing practices. A common aspirational path towards sustainable food systems. Retrieved 15 August 2022 from https://food.ec.europa.eu/system/files/2021-06/f2f_sfpd_coc_final_en.pdf (2021b).

17. EC. Sustainable EU food system - new initiative. Retrieved 31 October 2022 from https://ec.europa.eu/info/law/better-regulation/have-your-say/initiatives/13174-Sustainable-EU-food-system-new-initiative_en (n.d.b).

18. Swenson, L. F. J., Hunter, D., Schneider, S. & Tartanac, F. Public food procurement as a game changer for food system transformation. Lancet5, e495–e496 (2021).

19. Springmann, M. et al. Options for keeping the food system within environmental limits. Nature562, 519–525 (2018).

20. Willett, W. et al. Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems. Lancet393, 447–492 (2019).

21. Verkuijl, C. et al. Mainstreaming animal welfare in sustainable development: a policy agenda. Stockholm+50 background paper series. (Stockholm Environment Institute, Stockholm, 2022).

22. FAO, UNDP, & UNEP. A multi-billion-dollar opportunity. Repurposing agricultural support to transform food systems. FAO. https://doi.org/10.4060/cb6562en (2021)

23. EC. Financing of the CAP. Retrieved 31 October 2022 from https://www.europarl.europa.eu/factsheets/en/sheet/106/financing-of-the-cap (n.d.c).

24. ECA. Common Agricultural Policy and climate. Half of EU climate spending but farm emissions are not decreasing. (Special report, 2021).

25. EC). Commission Staff working document. Fitness check of the EU Animal Welfare legislation. 4 October (SWD, 2022).

26. Keeling, L. et al. Animal Welfare and the United Nations Sustainable Development Goals. Front. Vet. Sci.6, 336 (2019).

27. Visseren-Hamakers, I. J. The 18th Sustainable Development Goal. Earth Syst. Gov.3, 1–5 (2020).

28. Röös, E. et al. Moving beyond organic. A food system approach to assessing sustainable and resilient farming. Global Food Sec.28, 1–10 (2021).

29. Schader, C. et al. Impacts of feeding less food-competing feedstuffs to livestock on global food system sustainability. J. Royal Soc. Interface12, 1–12 (2015).

30. on Braun, J., Afsana, K., Fresco, L. O., Hassan, M. & Torero, M. Food system concepts and definitions for science and political action. Nat. Food2, 748–750 (2021).

Nguồn: Nature

Từ khoá: EU, hệ thống lương thực bền vững, biến đổi khí hậu