Philippines: Cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm để duy trì thị trường xuất khẩu

Các nhà xuất khẩu thủy sản Philippines có thể phải cần sự hỗ trợ để có được giấy chứng nhận an toàn Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn (HACCP) nhằm giữ được thị trường xuất khẩu châu Âu và Mỹ của mình.

Việc có được và duy trì HACCP đòi hỏi phải mất nhiều chi phí, do đó các nhà xuất khẩu thủy sản sẽ cần sự hỗ trợ bằng các ưu đãi của chính phủ hoặc các cơ sở tín dụng để Philippines có thể duy trì được vị thế của mình trong lĩnh vực xuất khẩu thủy sản.

Theo một báo cáo của Viện Nghiên cứu chính sách lương thực quốc tế (IFPRI), trên 60% công ty trong ngành công nghiệp thủy sản được cấp chứng nhận của Philippines đã bị Liên minh châu Âu ngừng công nhận nhận đạt HACCP.

Philippines là một trong 15 nước xuất khẩu thủy sản lớn nhất thế giới, đặc biệt là ngành xuất khẩu cá ngừ tươi, đông lạnh, đóng hộp, đã đóng góp khoảng 1 tỷ USD vào kim ngạch xuất khẩu hàng năm của Philippines.

Theo kết quả nghiên cứu của IFPRI về "Tính bền vững của giấy chứng nhận an toàn thực phẩm EU." Đã có 41 công ty Philippines được EU cấp chứng nhận HACCP, nhưng 15 công ty trong số này sau đó đã bị rút chứng nhận.

Chứng nhận HACCP được coi là một tiêu chuẩn bắt buộc nếu muốn xuất khẩu thực phẩm, đặc biệt xuất khẩu sang nước phát triển như Mỹ và Liên minh châu Âu.

"Tầm quan trọng của việc đạt được và duy trì chứng nhận an toàn thực phẩm chưa bao giờ cần thiết như lúc này. Yêu cầu về hồ sơ tốt và sự đòi hỏi của người tiêu dùng ngày càng tăng đang là áp lực buộc các công ty cũng như các chính phủ phải xem xét và giải quyết vấn đề một cách có hệ thống " IFPRI cho biết.

Việc có được chứng nhận HACCP có thể phải mất một thời gian dài. Nó đòi hỏi phải có sự hội tụ các yếu tố như chuyên môn kỹ thuật và hỗ trợ, sẵn có của nguồn nhân lực, công nghệ sản xuất và thiết kế, quy mô công ty và mức độ hỗ trợ của chính phủ, theo IFPRI.

Chính sách của chính phủ và quan điểm của ngành phần nào giúp doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản có và duy trì được giấy chứng nhận an toàn thực.

75-thuy-san-chan-nuoi

Một trong những cách thức trợ giúp cho các nhà xuất khẩu thủy sản là hỗ trợ kỹ thuật để xác định chi phí cho việc được công nhận HACCP. Một số công ty ngừng theo đuổi giấy chứng nhận HACCP vì họ không thấy được lợi ích của nó.

Kinh nghiệm từ các công ty cho thấy tăng giá bán các sản phẩm sẽ giúp tăng khả năng duy trì HACCP . "Nếu tăng giá sản phẩm đầu ra thêm 1 USD đồng nghĩa việc giảm 70% xác suất bị thu hồi chứng nhận"

Ngoài ra, kinh nghiệm cũng cho thấy sự gia tăng giá lao động cũng có thể dẫn giảm tỷ lệ bị thu hồi giấy chứng nhận. "Nếu giá lao động tăng 1 USD có thể dẫn đến giảm 63% trong tỷ lệ bị thu hồi chứng nhận", IFPRI cho biết.

Chính phủ cũng có thể sử dụng các hiệp hội ngành để khuyến khích các nhà xuất khẩu thủy sản duy trì các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Hiệp hội là nơi có thể huy động được nguồn lực và chia sẻ kinh nghiệm và các thông tin liên quan về hệ thống an toàn thực phẩm và cơ hội thị trường.

Theo www.mb.com.ph - PT

Từ khóa: Philippines, chứng nhận, an toàn, thực phẩm, duy trì, thị trường, xuất khẩu, thủy sản