Các nhà hàng Mỹ yêu cầu tăng cường truy xuất nguồn gốc, chống cá nhập lậu

chong-nhap-lau-ca

(vasep.com.vn) Mới đây, Tổ chức quốc tế về Bảo tồn đại dương Oceana và hơn 500 đầu bếp, chủ nhà hàng và nhiều nhân vật trong ngành kinh doanh dịch vụ thực phẩm tại 50 bang của Mỹ đã gửi thư yêu cầu Chính phủ Mỹ tăng cường truy xuất nguồn gốc thủy sản nhằm ngăn chặn thủy sản nhập lậu và kinh doanh trái phép tại thị trường Mỹ.

Dán sai nhãn thủy sản là một trong những vấn nạn của ngành kinh doanh dịch vụ thực phẩm Mỹ. Tham gia kêu gọi xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc toàn liên bang không chỉ giúp bảo vệ hệ sinh thái biển cho những thế hệ sau mà còn làm tăng lợi nhuận và tránh bị tiêu thụ phải thủy sản “nhái” trong nhà hàng.

Người tiêu dùng Mỹ thường xuyên mua phải cá dán sai nhãn. Theo những nghiên cứu gần đây, có đến 25 – 70% các loài như cá hồng, cá hồi tự nhiên, cá tuyết Đại Tây Dương bị thay thế bằng các loài cá chất lượng kém, giá rẻ và rất sẵn có trên thị trường. Theo Oceana, hiện tượng cá dán sai nhãn rất phổ biến tại nhiều khu vực như Los Angeles có tới 58% cá dán sai nhãn, Boston 48%, Miami 31%.

Các đầu bếp và chủ nhà hàng yêu cầu được cung cấp nhiều thông tin về thủy sản tiêu thụ tại Mỹ. Truy xuất nguồn gốc thủy sản từ ngư trường đến bàn ăn là biện pháp duy nhất để đảm bảo sản phẩm an toàn, hợp pháp và dán đúng nhãn.

Trước đó, nghị sỹ Barbara Boxer đã gửi thư cho lãnh đạo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ đề nghị tăng cường nỗ lực ngăn chặn việc gia tăng thủy sản “nhái” ở mức báo động. Theo bà Boxer, thủy sản ”nhái” tràn lan trên thị trường là điều không thể chấp nhận được, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là phụ nữ mang thai cần tránh ăn phải thủy sản nhiễm kim loại nặng hoặc dị ứng với một số loại cá.

Oceana ủng hộ Đạo luật An toàn và Chống gian lận thủy sản (H.R. 6200) do hạ nghị sỹ Edward Markey và Barney Frank khởi xướng vào tháng 7/2012 nhằm mục tiêu ngặn chặn nhập lậu thủy sản thông qua truy xuất toàn bộ thủy sản tiêu thụ tại thị trường Mỹ.

Dẫn theo http://www.vasep.com.vn

Từ khóa: nhà hàng Mỹ, truy xuất nguồn gốc, chống cá nhập lậu