Mỹ loại bỏ chất béo chuyển hóa trong vòng ba năm

FDA

Ngày 23/6, Cục thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã yêu cầu tất cả các nhà sản xuất thực phẩm trong vòng 3 năm phải loại bỏ chất béo chuyển hóa (PHOs) khỏi các sản phẩm.

Sau khi xem xét các bằng chứng khoa học và ý kiến của công chúng, FDA đã raquyết định PHOs không được công nhận là “an toàn” để sử dụng trong thực phẩm của con người.Từ năm 2006, các nhà sản xuất đã bị yêu cầu phải ghi rõ thông tin hàm lượng PHOs trên nhãn của thực phẩm. Từ 2003 đến 2012, FDA ước tính mức tiêu thụ PHOs đã giảm 78%.

Theo tiến sĩ Susan Mayne, giám đốc Trung tâm An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng ứng dụng của FDA, các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống và dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe mãn tính như bệnh tim mạch, và động thái trên của FDA sẽ góp phần cải thiện sức khỏe của người Mỹ.

FDA đã cho phép một khoảng thời gian phù hợp là 3 năm để các công ty có thể tái cấu trúc lại công thức sản phẩm mà không sử dụng PHOs, hoặc có kiến nghị lên FDA về các trường hợp cụ thể cần sử dụng PHOs. Sau khoảng thời gian trên, PHOs không được phép bổ sung vào thức ăn cho người trừ khi được FDA chấp thuận.

Theo http://www.seafoodsource.com - TV

Từ khóa: Mỹ, loại bỏ, chất béo chuyển hóa, trong 3 năm, FDA