Sự cần thiết của việc thu hẹp khoảng cách giữa sản lượng thủy sản khai thác được và nhu cầu ngày càng gia tăng của thị trường trong nước đang thúc đẩy ngành thủy sản Ấn Độ bắt đầu nuôi các loại cá có giá trị cao như cá rô phi và cá tra với quy mô lớn. Là các loại các thuộc chủng cá nước ngọt, cá rô phi và cá tra hiện có giá từ 150 rubee/kg đến 200 rubee/kg tại thị trường nội địa Ấn Độ.
Mặc dù Trung Quốc và Việt Nam là hai quốc gia cung cấp lớn trên toàn cầu đối với mặt hàng cá rô phi và cá tra, hai nước này cũng thực hiện việc nuôi trồng nhiều giống các khác như cá chẽm và cá giò (hay còn gọi là cá bớp) trên quy mô nhỏ nhằm khai thác giá trị thương mại. Tuy vậy, cá rô phi và cá tra có phạm vi khai thác giá trị thương mại cao hơn nhiều so với các loài cá khác, do đó nhu cầu đối với 2 loài cá này có xu hướng ngày càng gia tăng.
Công ty West Coast Fine Foodsở Mumbai đang mạo hiểm đầu tư vào việc nuôi cá rô phi đỏ và cá rô phi đen bằng phương pháp nuôi lồng trong hồ chứa nước của một con đập tại bang Maharashtra.Theo ông Kamlesh Gupta, Chủ tịch của công ty West Coast Fine Foods cho biết, thời gian đầu công ty ông dự định chỉ nôi 20 lồng, sau đó sẽ tăng quy mô lên 4000 lồng vào năm 2017. Dự tính mỗi lồng có thể thụ hoạch được 2 tấn cá một năm.
Ban đầu, công ty West Coast Fine Foodsquyết định nuôi thử nghiệm cả hai loại cá rô phi và cá tra. Tuy nhiên, sau đó công ty quyết định tập trung vào cá rô phi, vì hiện nhu cầu cá rô phi ở các thành phố loại 2 và loại 3 là rất lớn. Hiện Việt Nam là nước sản xuất cá tra lớn nhất, và phần lớn cá tra ở thị trường Ấn Độ là nhập khẩu từ Việt Nam.
Công ty Ananda tạithành phố Bhimavaram, thuộc bang Andhra Pradesh là một công ty hàng đầuở Ấn Độ về sản xuất cá tra. Công ty này hiện cũng đang tham gia nuôi cá rô phi với quy mô nhỏ. Hiện trong một tháng công ty Ananda sản xuất được khoảng 50 tấn đến 100 tấn cá tra và khoảng 10 tấn đến 20 tấn cá rô phi.
Theo ông Anand, giám đốc công ty Ananda cho biết, không giống như cá tra Việt Nam, cá tra công ty sản xuất không có màu trắng vì không có bất kỳ loại thuốc kháng sinh hoặc chất nào khác được sử dụng trong quá trình nuôi cá. Hiện nay các nhà hàng trên khắp đất nước Ấn Độ đang có nhu cầu rất lớn đối với cá tra.
Công ty Alappuzha tại phía nam Keralacũng đang nuôi cá rô phi trong các ruộng lúa, và sử dụng nước mưa để nuôi cá. Năm 2016, công ty thu hoạch được 12 tấn cá từ 6,5 mẫu ruộng. Hiện nay công ty đang có kế hoạch lập một trang trại rộng 22 mẫu bằng cách thuê thêm diện tích ruộng.
Chỉ sau 3 tháng nuôi, cá rô phi đã đạt trọng lượng 350 gram và công ty Alappuzha đã có thể thu hoạch. Khi thu hoạch ở trọng lượng này, sẽ dễ bán cá trên thị trường hơn, đồng thời sẽ có thể thu hoạch nhiều lần trong thời gian canh tác kéo dài đến 8 tháng.
Đưa cá ra thị trường đối với các công ty như West Coast Fine Foods không phải quá khó khăn vì các công ty này thường đã có một mảng kinh doanh thực phẩm đông lạnh thành công, ví dụ West Coast Fine Foods với thương hiệu nổi tiếng Cambay Tiger.
Nguồn: www.indiatimes.com - TV
Từ khóa: Ấn Độ, gia tăng, đầu tư, các loại cá, thịt trắng
